벨텐부르거 아삼 복 Weltenburger Kloster Asam Bock

벨텐부르거가 우리나라에 수입되기 시작한 지도 벌써 3년 가까이 되어가는군요.

벨텐부르거는 오늘날까지 운영 중인 수도원 부속 양조장으로는 세계에서 가장 오래되었습니다. 벨텐부르크 수도원은 7세기에 지어졌고, 1035년 이전부터 수도원 내 양조장에서 맥주를 제조하고 있었으며 기록은 1050년에 맥주를 만들어 먹었다고 남아있습니다. 이 수도원은 깎아지른 듯한 절벽 위에 위치하고 있으며 도나우강이 범람하는 위험에 노출된 상태죠. 맥주와 함께 바로크 양식으로 지어진 고풍스러운 수도원과 황금 제단이 유명합니다. 계절 한정 맥주 포함하여 10종류 정도 되는 맥주를 양조하며 모두 평판이 좋은 편입니다.

2018/09/03 - [맥주 리뷰/밀맥주] - Weltenburger Kloster Hefe-Weissbier Hell 벨텐부르거 클로스터 헤페바이스 헬

잔에 따르면 건포도 같은 말린 과일의 아로마가 아주 향긋합니다. 불그스름한 짙은 갈색 바디에 하얀 헤드가 입자가 곱고 오래 지속됩니다. 계피향과 초콜릿향이 풍겨오고 캐러멜, 견과류 캐릭터와 함께 막 구운 곡물 맛이 납니다. 풀바디감의 진득한 맛이 입에 달라붙으며 당도가 높지만, 쓴맛으로 중화하여 벨런스가 좋습니다. 탄산은 많지 않으며 부드럽습니다.

제품명	벨텐부르거 아삼 복 Weltenburger Kloster Asam Bock
스타일	Bock - Doppelbock
원산지	독일
제조사	Klosterbrauerei Weltenburg
수입사	(주)아인컴퍼니 070-4154-8973
원료	정제수, 보리맥아, 홉, 이스트
알코올 도수	6.9%