맥주 리뷰/흑맥주 썸네일형 리스트형 벨텐부르거 아삼 복 Weltenburger Kloster Asam Bock 벨텐부르거가 우리나라에 수입되기 시작한 지도 벌써 3년 가까이 되어가는군요.벨텐부르거는 오늘날까지 운영 중인 수도원 부속 양조장으로는 세계에서 가장 오래되었습니다. 벨텐부르크 수도원은 7세기에 지어졌고, 1035년 이전부터 수도원 내 양조장에서 맥주를 제조하고 있었으며 기록은 1050년에 맥주를 만들어 먹었다고 남아있습니다. 이 수도원은 깎아지른 듯한 절벽 위에 위치하고 있으며 도나우강이 범람하는 위험에 노출된 상태죠. 맥주와 함께 바로크 양식으로 지어진 고풍스러운 수도원과 황금 제단이 유명합니다. 계절 한정 맥주 포함하여 10종류 정도 되는 맥주를 양조하며 모두 평판이 좋은 편입니다. 2018/09/03 - [맥주 리뷰/밀맥주] - Weltenburger Kloster Hefe-Weissbier Hel.. Indeed Stir Crazy Porter 인디드 스터 크레이지 포터 작년 겨울 새롭게 출시된 맥주로Indeed 양조장의 스터 크레이지 포터입니다. 인디드 브루잉 컴퍼니는2012년에 시작하여미니애폴리스(Minneapolis)에서 빠르게성장하고 있는 브루어리입니다.'Indeed We can'이라는 슬로건을 내걸며모든 제품을 캔입하여 판매합니다. 겨울이 찾아오는 10월부터 만날 수 있는시즈널 맥주로 맥주캔에 그려진부엉이가 인상적인크래프트 맥주입니다. 커피향과 씁쓸한 다크초콜릿 향을머금은 듯한 느낌이 드는 것이특징인 포터(PORTER) 스타일의맥주입니다. 카카오, 바닐라, 흑설탕그리고 건포도를 사용했습니다.두터운 바디감이 느껴지고달달하며 탄산감은 거의느껴지지 않습니다. 이제 곧 추워지는데흑맥주를 찾는 사람들이 늘어나겠죠.개인적으로 임페리얼 스타우트 보다는달큰하면서 가벼운 포터가.. [맥주리뷰] Left Hand Milk Stout nitro 레프트 핸드 밀크 스타우트 니트로 부드러움의 끝판왕추천하고 싶은 신촌맥주맛집단언컨대 국내에서 가장 맛있는 드래프트 맥주를 마실 수 있는 장소를 꼽으라면 서울 신촌 뉴타운을 꼽고 싶다. 내가 다녔던 수많은 탭하우스 중에서 가장 전문적으로 맥주를 취급하고, 가장 부지런히 탭 관리를 한다. 생맥주의 생명은 뭐니 뭐니 해도 탭관리 아니겠는가. 좀 더 직접적으로 말하면 탭 청소라고 언급하겠다. 이 가게 사장님은 결벽증을 갖고 있다고 여겨질 정도로 탭뿐 아니라 가게 구석구석 청소를 정말 깔끔하게 하신다.또한 특기할 만한 것이 이 가게 사장님 세 분이 공동으로 운영하시는데 세 분 다 맥주 소믈리에 되멘스 자격증을 소지하셨다. 아, 맥주 소믈리에 되멘스라는 것은 아직 잘 알려지지 않았을지 모르겠다. 와인 소믈리에처럼 맥주 산업도 점점 성장하면서 맥주 .. 이전 1 다음
