우드척 앰버 Woodchuck Amber

우드척은

우드척은 최상품 사과를 와인 제조공법으로 발효하여 달콤하며, 탄산을 함유한 정통 크래프트 사이다 브랜드다. 미국 천혜의 자연 환경으로 유명한 버몬트(Vermont)주의 프록터스빌(Proctorsville)에서 생산한다. 버몬트주는 특히 사과로 유명하다. 주를 상징하는 과일은 사과, 주의 파이도 애플파이이다. 이곳에서 프리미엄 농산품을 토대로 우수한 품질의 맥주와 알코올 사이다를 생산하는 것이다.

천연 사과의 달콤한 맛에 라거 맥주를 마신 듯 입안이 개운한 맛이 특징이며 미국 판매 1위 크래프트 사이다이다.

양조를 시작한 계기

양조를 시작한 계기가 재밌는데, 원래는 사과를 주스 제조사에 판매했었다. 어느 해 폭풍으로 사과가 모두 떨어지자 이를 장기 보관이 가능한 술로 만들어 팔기 시작한 것이 양조의 시작이었다.

양조장은

우드척 양조장은 20여가지 이상의 다양한 크래프트 사이다를 생산하는 크래프트 사이다 전문 양조장이다.

우드척은 버몬트 지역의 최상급 사과로 생산하며, 그 맛과 품질을 인정받아 ‘2015년 국제 사이다 어워즈’에서 금상을 수상한 바 있다.

우드척에 담긴 뜻

우드척은 커다란 다람쥐 과의 동물로 느린 삶을 즐기는 버몬트 주의 사람을 비유해 부르는 별명 중 하나이다.

리뷰

황금빛의 투명한 빛깔의 먹음직스러운 이 사이다는 시큼 새콤하면서 달콤한 맛을 품고 있다. 역시 사과향이 물씬 나며 적당한 탄산을 담고 있다. 한여름 가볍고 시원하게 마시기 참 좋을 것 같다. 어울리는 음식으로는 살짝 느끼한 고기나 아니면 과일과도 잘 어울릴 것 같다.

정보

제품명	우드척 앰버 Woodchuck Amber
스타일	사이다 Hard Cider
원산지	미국
제조사	Vermont Hard Cider Company, LLC (C&C Group)
수입사	(주)유니베브 02-365-6515
원료	사과와인, 정제수, 설탕, 카라멜색소, 천연사과향, 사과산, 탄산가스, 무수아황산(산화방지제)
알코올도수	5.0%
용량	355mL
기타