바네하임 벚꽃라거, 란드에일

바네하임

바네하임은 2004년 7월

서울 노원구 공릉동에서

시작하여 우리나라 크래프트비어 업계에서는

1세대에 해당하는 브루펍입니다.

국내 1호 여성 브루마스터 김정하 대표가

운영하는 수제 맥주집으로,

양조장과 레스토랑을 겸하는 공간을 의미하는

‘브루펍’으로 운영하고 있으며,

맥주 마니아들에게 주목 받는 장소이기도 합니다.

김정하 대표님은 독일의

대표적 맥주 교육기관인

‘되멘스’의 비어소믈리에 과정을

이수하여 전문성을 갖춰

14년동안 브로이하우스를

운영하고 있습니다.

수많은 단골들이 있는 '브로이하우스바네하임'은

비어 소믈리에가 직접 만든 수제 맥주와 함께

다양한 안주를 즐길 수 있는 곳이죠.

매장 내부는 빈티지하면서

아늑한 느낌이 물씬 풍기며

한 편에 마련된 양조 시설도 구경할 수 있습니다.

바네하임의 의미

상호인 바네하임의 뜻은

독일 게르만 신화에 나오는

바네(Vane : 풍요를 상징하는 신)와

하임(Heim : 땅)의 합성어로

풍요의 신이 사는 땅이라는 의미입니다.

벚꽃라거

제주 자생 벚꽃을 첨가해

상큼하고 달콤한 ‘벚꽃라거’는

국내 최초 벚꽃 맥주로

매년 봄마다 인기를 끕니다.

투명하고 황금빛을 뽐내는

전형적인 라거의 모습입니다.

헤드는 엷으나 지속력은 강한편입니다.

벚꽃이 첨가되어 있어

역시 벚꽃향이 물씬 납니다.

몰티함이 짙게 느껴지지만

그리 달지는 않습니다.

함유된 밀의 영향으로 많이 부드럽고

밀맥주 특유의 텁텁스러움이

느껴지기도 합니다.

정보

제품명	벚꽃라거
스타일	라거
원산지	한국
제조사	브로이하우스 바네하임
소재지	서울시 노원구 공릉로 32길 54 고려BD
원료	건조벚꽃, 밀맥아, 정제수, 맥아, 호프, 효모
알코올도수	5.2%
용량	355mL
기타	국내 로컬 크래프트비어

란드에일

일본 대회(아시아 비어 컵)에서

은메달을 받은 맥주로

지난해(2017년) 9월부터 빚고 있는

몰트감을 강조하였습니다.

독일 알트의 쌉쌀함과

아이리쉬 레드에일의 몰트 단맛이

적절히 조화된 맥주입니다.

볶은 몰트를 써서 불그스름한 갈색 빛깔이며

헤드가 조밀하고 오래 지속됩니다.

비스킷, 흙내음과 같은 풍미가 올라옵니다.

초콜렛 및 카라멜의 단맛과

구운빵 맛이 느껴지며

탄 곡물의 향이 납니다.

탄산감은 적으며 부드럽습니다.

 

정보

제품명	란드에일
스타일	아이리쉬에일 Irish Ale
원료	정제수, 맥아, 호프, 효모
알코올도수	5%
용량	355mL