칼스트라우스 모자익 세션 아이피에이 Karl Strauss Mosaic Session IPA

칼 스트라우스 모자이크 세션 아이피에이

미국 샌디에이고 지역의 칼 스트라우스 양조장은

이 맥주로 인해 유명해졌다고 합니다.

이곳에서는 너무 달지 않고 무겁지 않아,

자주 마셔도 질리지 않는 IPA를 만들었습니다.

모자익(Mosaic) 아이피에이는

단일 홉을 사용하여

만들기 때문에 홉 이름을

제품 이름으로 출시했습니다.

이름 그대로 모자이크 홉만을 사용했죠.

모자익은 미국에서 새로운

품종으로 개발한 홉입니다.

열대과일의 향을 품은 홉들을

교배하여 이 홉을 탄생시켰는데

최근 개발된 홉들 중에서

가장 인기 있는 홉 중 하나입니다.

시트러스한 홉들이 주는 단점인

거친 맛, 눅진 맛을 빼고

장점만 모자이크처럼 붙여놨다고 하여

붙여진 이름입니다.

라벨을 살펴보면 홉을 모자이크 기법으로

표현했습니다.

세션 IPA는 보통의 IPA보다

알코올 함유량이 적고

향을 내기 위한 홉을 많이 넣은 맥주를 의미합니다.

세션을 나누어 진행하는 파티에서

시작부터 끝까지 계속 마셔도

많이 취하지 않는 맥주이면서

향은 IPA처럼 강렬한 맥주를 만들려는

의도가 녹아있습니다.

리뷰

처음 따르면 시트러스한 홉의 향이 느껴집니다.

그리고 세션 IPA답게 쓴맛은 적네요.

밝은 황금빛이 매력적인 이 맥주를 마시면

첫 느낌은 약간의 상큼함이 느껴집니다.

입안에 머금고 있으면 상큼함과 달달함이 함께

느껴지는데 오래 머금고 있어도 부담스럽지 않습니다.

무더운 여름날 시원하게 마시면

맛과 향 모두 만족스러운 맥주입니다.

"칼스트라우스의 드라이홉핑 기술로 쓴맛은 낮추고 

모자익홉의 상큼달달한 아로마는 두배로!"

위 문구는 수입사에서 홍보문구로 내세우는 것인데

저 말대로 입니다.

정보

제품명	칼스트라우스 모자익 세션 아이피에이 Karl Strauss Mosaic Session IPA
스타일	세션 아이피에이 Session IPA
원산지	미국
제조사	Karl Strauss Brewing Company
수입사	크래프트앤컬쳐 02-585-8544
원료	정제수, 보리맥아, 호프, 효모
알코올 도수	5.5%
용량	355mL
기타	IBU : 45

위치