벨기에의 홉맥주 포퍼링스 홈멜비어

포퍼링스 홈멜비어(Poperings Hommelbier)는 마을에서 3년마다 개최되는 홉 페스티벌 용으로 1981년 처음 양조된 맥주입니다.

이곳에서 홉 종자를 심으면 양조에 적합한 홉으로 성장하기까지 3년이 걸리기 때문에 3년마다 홉 페스티벌을 개최하며, 이 Van Eecke의 홈멜비어가 여러번 이 페스티벌의 최고 맥주로 선정되었습니다. 

'Hommel'은 지역 방언으로 홉을 의미하므로 이 맥주를 우리말로 옮기면 '홉맥주'라고 할 수 있습니다. 홉과 홈멜의 어감이 다소 비슷한 것처럼 느껴집니다. 이지역에서 가장 수출이 활발한 맥주중 하나이며, 이곳 포퍼링스에서 생산하는 홉 만을 사용하여 만든 맥주이기 때문에 이곳 사람들의 자부심이 큽니다.

맥주리뷰

탁한 황금빛을 가진 이 맥주의 헤드는 엄청나게 부풀어 오릅니다. 입자고 곱고 효모에서 기인한 정향과 후추향, 그리고 향긋한 꽃향기와 과일향이 코를 간지럽힙니다. 바디감이 대단히 가볍고 탄산이 많습니다. 설탕을 넣어 탄산과 알콜 도수를 높였으며 피니쉬에서 살짝 산미가 느껴집니다.

맥주정보

제품명	홈멜비어 Hommelbier
스타일	벨지안 에일 Belgian Ale
원산지	벨기에
제조사	Van Eecke
수입사	(주)바운티 에스앤비 031-755-0813
원료	정제수, 맥아, 효모, 설탕, 호프
알코올 도수	7.5%